Vor 82 Jahren begann das italienische Unternehmen illycaffè von Triest aus, Kaffee mit höchstem Qualitätsanspruch zu erzeugen. Ein kleines alltägliches Ritual wie die morgendliche Tasse Kaffee sollte zu einer ganzheitlichen ästhetischen Erfahrung werden: Höchster Genuss mit allen Sinnen und jedem Schluck. Für illy ist jeder Schluck ein Moment der Inspiration und eine Einladung, jeden Augenblick ganz besonders zu leben: live happilly.

Giro tazzina illy

illycaffè erzeugt und verkauft weltweit nur eine einzige Kaffeemischung, die aus neun Sorten reiner Arabicabohnen besteht. Aus der Ausgewogenheit dieser Sorten, die aus Südamerika, Zentralamerika, Indien, Afrika und China stammen, entstehen der unverwechselbare Geschmack und das spezifische illy Aroma. Um die einzelnen Geschmackskomponenten dieser Mischung herauszustellen, hat das Unternehmen im Jahr 2010 die Monoarabica Linie eingeführt, in der drei der neun Arabicasorten aus den Herkunftsländern Brasilien, Äthiopien und Guatemala ungemischt erhältlich sind.
Die Qualität der Produkte erreicht illy seit jeher durch nachhaltige Produktionsprozesse – vom Anfang bis zum Schluss. illy bezieht seit Anbeginn 100 % der Rohstoffe direkt an der Quelle, bei den Kaffeebauern, ohne Zwischenhändler und zu einem der Qualität entsprechenden Preis. illy vermittelt seinen Partnern vor Ort Wissen in Sachen Anbau und Umweltverträglichkeit, setzt sich für die Weiterentwicklung, Nahrungsmittelsicherheit und ökologische Anbauprozesse ein und ist in den Herstellerländern der Wachstumsmotor für ganze Regionen. Die Säulen Ethik, Ökologie und Wissensvermittlung als Basis der Produktionsprozesse sind grundlegend in der Firmenphilosophie von illy verankert. illycaffè erhielt 2011 als erstes Unternehmen der Kaffebranche die Zertifizierung „Responsible Supply Chain Process“ der DBV Business Assurance.

 

Täglich werden weltweit mehr als 7 Millionen Tassen illy-Kaffee getrunken und je nach Einsatzbereich gibt es den Kaffee in der Dose (ganze Bohnen oder gemahlen), in Kapseln oder als Pads.
In Österreich ist illy seit 25 Jahren erhältlich, seit 2012 gibt es eine Niederlassung in Wien. Am 1. Oktober 2015 wird der erste illypoint – Shop, Schulungszentrum und interdisziplinärer Umschlagplatz für Wissen, Design und Kunst zugleich – in Wien seine Tore öffnen. Die „Università del caffè“, die hauseigene Aus- und Weiterbildungsinstitution von illy, wird ebenfalls in den Räumlichkeiten des Concept Store ein zu Hause finden. illy ist in Österreich bereits nicht mehr aus der Kaffewelt wegzudenken und trägt maßgeblich zur Verbreitung und Beliebtheit italienischer Kaffeekultur bei.
 espresso con piattino universale universal saucer
illy unterstützt das barcamp 2016 wieder mit Kaffeemaschinen und Kaffee zur Stärkung für zwischendurch. Und dafür sagen wir DANKE!

Wer mehr wissen will über unseren Partner Illy, der surft einfach auf www.illy.at

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